Doce Cozinha: Queijadinhas de Pudim Chinês

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Queijadinhas de Pudim Chinês

O Grupo de Jovens da minha paróquia, do qual faço parte, costuma participar em vários encontros e atividades organizadas quer a nível arciprestal, diocesano, nacional e até internacional. E digo internacional pois já foram várias as vezes que os jovens da minha paróquia puderam viver a experiência de participar numa Jornada Mundial da Juventude.

Eu tive a oportunidade de participar na Jornada Mundial da Juventude de 2011, que se realizou em Madrid. Foi uma experiência espetacular. A par da experiência de fé que nos proporciona, não nos podemos esquecer da experiência de intercâmbio entre culturas, pois temos a possibilidade de ficar alojados em famílias de acolhimento, e, também, do teste aos nossos limites, seja por estarmos num sitio desconhecido com um número anormal de pessoas, seja pelas condições meteorológicas adversas, como temperaturas elevadas ou tempestades. Isto é assunto que dava muito mais que falar, talvez um dia destes o volte a desenvolver. Apesar disto tudo é uma experiência magnifica e que desejo voltar a repetir.

Assim como eu a quero repetir no meu grupo existe também quem a queira viver. Para que a viagem não nos fique tão cara costumamos desenvolver atividades de angariação de fundos. O que já se faz há várias gerações deste grupo de jovens é a venda de bolos, café e pão caseiro no final da Eucaristia Dominical. Este domingo o meu irmão, que também faz parte do grupo, ficou responsável por levar um bolo, mas já se sabe que quem o teve que fazer fui eu. Então, surgiu-me a ideia de fazer estas queijadinhas que ele gosta muito.